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在孩子的心目中，世界是新奇而又美好的。 我的童年是在仁寿的乡村度过的。那里，四季不断的野果子给我带来口腹满足的同时，更留下了多姿多彩的记忆。 三月泡 春节前后，林荫下，石缝间，田埂上，星星点点的三月泡花儿便在连叶片都没有的枝头绽放，白白的、小小的、孤单单的十字花，不免让人心生怜悯。春风徐过，落花无数，儿时的我虽不知有黛玉，但葬花的念头还是会时不时蹦出的。花谢后，叶片才慢慢生成，可清明前后果实就成熟了。印象中，它是第一个将红红的果实挂满春天的山野的。 慢慢变红的果实，拇指大小，细细的绒毛分布在果实表面略略隆起而又密实的小泡间，肉肉的果肉在晨曦的雨露中显得晶莹剔透。红透的三月泡形似草莓神胜草莓，脆在口中尽是汁水，爽滑、细腻，浸润齿、润滑喉，让人欲食齿软、欲罢不能。遇上成片的，“吃不了兜着走”那是常有的。一树三月泡不会一夜熟透，而是次第熟来，过夜后就会自然掉落。儿时的我会如约今早去摘几颗，明早去摘几颗，一季下来树下会留下我脚步撵出的小道。现在想来，那时的我朝圣似的，生怕会落下一分遗憾。 野地瓜 六月六，地瓜熟；七月半，地瓜烂。 这句俚语道出了野地瓜成熟的季节。铺天盖地的藤蔓，无所不在地网满了整个草地，有人奔着叶片繁茂的去，多半失望而归。其实这种藤上也长野地瓜，个头大，外表粗糙，色泽青涩，掰开可见略微粗大、泛白、形如味蕾的肉质，但却没有香味，不可食用，我们称之为“猪地瓜”。另一种“米地瓜”，藤蔓不是很多，叶子相对疏松，想必是为了让阳光更多地透射到果实上吧，地瓜长在叶片与藤的连接处，越到藤尖个头越小成熟越晚。成熟的“米地瓜”红润红润的，头顶着一个突出的脐，皮和肉很容易分离，即便从藤上摘下时都可能扯掉它的皮，肉粉嫩粉嫩、圆润无比，香气诱人。 酷暑难当，野地瓜香味的诱惑更难奈。对野地瓜，我们有相对固定的采摘场地，哪里有哪里没有，凭着经验和鼻子的嗅觉就能找到。暑假里，采食野地瓜是消夏最好选择。当成人们呼呼午睡时，小孩子们便溜出去摘野地瓜了。约上邻居小伙伴，提上竹篾编制的篼，背对烈日，手脚并用，翻开一片一片叶子，小心翼翼地拾起，一颗一颗地放在兜里，一道山坡一道山坡地搜索过去。临到后来，一篼诱人的地瓜，在哗哗的泉水里荡去泥沙，再一颗一颗放入口中，那味道叫人即使后背衣衫被汗浸出了盐渍也无所谓了。 刺梨 山路旁、悬崖边，矮矮的，一身荆棘，普通得不知什么时候开花、开什么样的花。这就是刺梨树。它的果实由青变黄时便是成熟之日，似微型版的菠萝，鼓鼓的，覆着密实而又柔柔的刺，手顺着一个方向将刺慢慢抹掉，掰开果子，露出全是籽粒，抖掉籽粒，清除掉里面细细的绒毛，余下的便是供食用的刺梨肉了。刺梨肉很脆，酸甜酸甜的，带有涩味。浑身柔刺，内心强大，这是我对它既有印象。 据说，刺梨的药用价值很高，其花、叶、果、籽可入药，有健胃、消食、滋补、止泻的功效。特别是其富含的超氧化物歧化酶是公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。刺梨的果实维生素C含量极高，是水果中最高的，是柑橘的50倍、猕猴桃的10倍，有“维生素C之王”的美称。有的地方经过精加工，制成刺梨糕、刺梨饮品，做成土特产。这些当是后话了，如早知道，我决意日啖刺梨三百颗。 牛奶果 牛奶果树木本似藤，一般生在山崖的石缝里。夏末，果实一排排挂在枝上，有点像羊肉串。说是牛奶果，主要是就果实而言的，非色白，而是形如奶牛的乳头，长不过小指一截，粗不过筷头大小，椭圆椭圆的，上面布满细细的斑点和绒屑。没熟时，果肉与猕猴桃色泽相仿，似掺杂瑕疵的绿翡翠，肉质密实，青涩无比；成熟时，黄里透红，肉质松软汁多、甜中带酸，一颗成熟的牛奶果挂在枝上两天之后会慢慢干瘪而掉。采食牛奶果，惊险中带着刺激，有望眼欲穿的期待，有得陇望蜀的欲望，也有一览众山小的惬喜。 一株两三年生的牛奶果树的年产量会有十余斤，这在缺粮少食的年代不啻是一件幸事。对于孩子来说，采摘野果的过程远比结果更重要，但在采食野果后正餐总显得多余，不免会被父母斥责。 救兵粮 我不知道谁给它的名字。乍听上去，仿佛是面对粮库在说话，隐约中又觉得它曾立过什么赫赫战功似的。 其貌不扬的树干，稠密的叶子，杂生在丛林中，秋天里总是久久的将猩红的果实挂在枝头。也只有在这时，路人才会猛然发现它的存在。果子圆实，光滑，个头小，蒂和脐微凹，一如浓缩版的苹果，一簇一簇地聚在枝头，远远看去煞是醒目；放入口中，满口游离，易化渣，粉嘟嘟的，美中不足是其籽粒较多，磕牙。 放学途中，我们最爱攀摘这种野果，有时甚至连枝带叶。伤痕累累的，来年却依然如故。如今林中邂逅，我不免会多看上它几眼，一来感谢它曾给我的快乐，二来钦佩它的执着。 拐枣 也称鸡枣。这种树较高大。我家屋后曾有一棵，成人双手方可合围；树干很直，高入云端，架着梯子还不及主干的三分之一处，又手脚并用攀到枝丫处，还得用竹竿才能够得着果实。俗话说，强扭的瓜不甜。一样的，强捅的枣也不甜。未成熟时，吃起来很涩，难以吞咽；霜降过后，拐枣树叶几乎掉落净了，拐枣也在秋风的摇曳中攒足了糖分纷纷掉下。有的掉在树叶中，有的掉在矮树枝上，有的掉在屋顶的瓦片上，我们总是想方设法地搜集，成束成束地拿回家。 拐枣形如睡着的“3”，两边各有一个装满籽粒的小囊，这是不能食用的。去掉小囊，圆润中浸着糖水，很可口，浓稠的汁水，不由得你不享用。我小时候常攀拐枣树，摘来拐枣，捧回家，让大家享用，有时自己还偷偷地熬糖(不过很多时候都以失败告终)。而且曾动过一个想法：以后开一个用拐枣做原料的糖工厂! 拐枣含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒。据说还可入药，为清凉利尿药，并能解酒；“拐枣酒”能治风湿症。 |